Wein - Auxerrois Anarchie 2025

Eric Kamm „Auxerrois Anarchie“ 2025 – Naturwein aus dem Elsass

Die Details auf einen Blick

• Winzer: Jean-Louis und Eric Kamm, Dambach-la-Ville
• Region: Elsass, Frankreich, Granitböden
• Rebsorte: Auxerrois
• Kuratiert von: OFF GRID
• Erhältlich: online und bei abnorm in der Christophstraße 5 in Stuttgart

Über den Wein und Eric Kamm

Auxerrois Anarchie ist ein sortenreiner Auxerrois von Eric Kamm aus Dambach-la-Ville im Elsass, hier aus dem Jahrgang 2025. Auxerrois ist eine eher seltene Rebsorte, die im Elsass zu Hause ist.

Wie genau der 2025er ausgebaut wurde und wie er schmeckt, tragen wir nach, sobald wir die Infos vom Weingut haben. Bis dahin: frag uns im Store.

Für Eric sind die Granitböden rund um Dambach typisch, auf denen fast alle seine Reben stehen. 2005 hat er das Familienweingut, das es seit 1905 gibt, von seinem Vater Jean-Louis übernommen und auf Bio umgestellt, heute sind es rund 6,5 Hektar. In seiner Naturwein-Linie vergärt er spontan mit natürlichen Hefen und nimmt wenig oder keinen Schwefel. Von ihm haben wir außerdem den Yes we KAMM und den Rat Kamm Le Gris, alle ausgesucht von OFF GRID. Philipp und Daniel kuratieren die Weine bei uns und arbeiten nur mit Produzent:innen ohne Pestizide und Zusätze.