Natursake - Reigen Fechter

Reigen „Fechter“ – Natursake aus Berlin

Die Details auf einen Blick

• Marke: Reigen, Sake- und Koji-Brauerei aus Berlin-Wedding
• Sorte: Natursake
• Hergestellt in: Berlin, Deutschland
• Erhältlich: online und bei abnorm in der Christophstraße 5 in Stuttgart

Über den Sake und Reigen

Fechter ist ein Natursake von Reigen aus Berlin. Zu Stil und Ausbau dieser Flasche haben wir noch keine gesicherten Infos, die reichen wir nach.

Wenn du Lust auf einen direkten Vergleich hast, nimm den Tand dazu, der oxidativ im Fass ausgebaut ist. Im Store erzählen wir dir gern mehr.

Gebraut wird bei Reigen in Wedding, in einer früheren Kegelbahn, der erste Sake kam 2024. Das Team um Francesco Todescato, Katharina Koitz und Sebastian Mrohs setzt auf die traditionelle Bodaimoto-Methode und auf Zutaten aus Europa: Reis aus Italien, Wasser aus Berlin und Koji aus eigener Herstellung. Pasteurisiert wird nicht. Weitere Flaschen und Feinkost gibt's in unserer PANTRY-Kollektion.