Banko Gotiti

Südhang „Banko Gotiti“ Äthiopien – fruchtiger Filterkaffee mit Earl-Grey-Note

Die Details auf einen Blick

• Rösterei: Südhang aus Tübingen
• Herkunft: Äthiopien
• Geschmack: Himbeere, Orange, Earl Grey
• Inhalt: 250 g ganze Bohne, limitiert
• Erhältlich: online und bei abnorm in der Christophstraße 5 in Stuttgart

Über den Kaffee und Südhang

Unter den Röster:innen bei Südhang gilt der Banko Gotiti als fruchtiger Liebling, und nach dem ersten Schluck verstehst du warum. Der äthiopische Kaffee bringt Himbeere und Orange mit, darunter liegt eine teeartige Note, die an Earl Grey erinnert. Die Menge ist limitiert, er bleibt also nicht ewig im Regal.

Am meisten zeigt er im Handfilter oder in der Filtermaschine, wenn du es hell und saftig magst. Schmeckt dir das, lohnt sich auch ein Blick auf den Gogogu, ebenfalls aus Äthiopien.

Südhang sitzt in Tübingen, Rösterei und Café liegen in der Jakobsgasse 4. Hell rösten ist dort eher die Regel als die Ausnahme, die meisten Kaffees gibt es als Filter- oder als Espressoröstung. Eingekauft wird direkt bei Kooperativen und Farmer:innen. Wir schenken Südhang auch bei uns an der Bar aus, und in der Südhang-Kollektion findest du alle Bohnen, die gerade da sind.